Москва,
Чистопрудный бульвар, д.14
+7(495) 625-90-90
+7(495) 723-69-19
info@rusbibliophile.ru

Прокопенко. Агрономия сельская вообще и городское хозяйство. Книга "Полный ковчег" хозяйственных средств и секретов предназначенных в помощь сельским и городским хозяевам и хозяйкам... М., 1881. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохр.

Автор: Прокопенко
Год издания: 1881


Прокопенко. Агрономия сельская вообще и городское хозяйство. Соч. Прокопенко под редакциею почетных членов Общества любителей сельскаго и городскаго хозяйства Зернова и Бекетова владельцов сельских имений и городских хозяйств. Книга новых средств и секретов сельскаго и городскаго хозяйства предназначена к руководству сельским и городским хозяевам. В подарок. Дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Книга "Полный ковчег" хозяйственных средств и секретов предназначенных в помощь сельским и городским хозяевам и хозяйкам, помещикам, землевладельцам, садоводам, цветоводам, огородникам, и другим лицам, занимающимся сельским и городским хозяйством. М., типография Л.О.Снегирева, 1881. XVIII, 392 с. 21,2 х 14 см. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность. Профессиональная реставрация титульного листа.


Книга представляет собой исчерпывающий справочник по ведению хозяйства в условиях города и за его пределами. Она разделена на несколько частей, посвященных домашнему обиходу, устройству сада и огорода, разведению домашних животных и приготовлению в домашних условиях блюд и напитков. Энциклопедичность книги несомненно составляла ее главное достоинство, а широкий охват тем позволил заменить ею несколько подобных изданий.

Первые части книги рассказывают о цветоводстве: разведении однолетних и многолетних растений, особенностях ухода, необходимых каждому из них, рассматривают вопросы, связанные с устройством сада, секреты выращивания цветов в несезонный для них период, о разбивке зимнего сада и сада на воде, сохранении семян, и др. Следующие части содержат полезные советы по огородничеству и скотоводству и знакомят читателя с особенностями выбора, разведения и содержания рогатого скота, лошадей, овец, свиней и собак. Существенная часть книги отведена вопросам птицеводства: разведению кур, гусей, уток, голубей, канареек, уходу за ними, секретам выбора лучших представителей при покупке, особенностям пород, подходящих видах корма и питья, лечению болезней, способам обучения и ловли.

Часть, посвященная лесоводству, рассказывает о способах приведения деревьев к плодородию, пересаживании и способах стимулирования роста растений, сохранению от мороза. Статьи о рыболовстве изучают вопросы искусственного разведения рыб, пересадки их в новые пруды, разведения раков и угрей, рассматривают средства, способные предотвратить поедание щукой других рыб в пруду, сохранения рыбы во время холодной зимы. Вопросы пчеловодства касаются выбора места для пчельников, верных способов делать пчелиные отводки, составлять пчелиные магазины, подкреплять слабые ульи, выгодно покупать и содержать пчел зимой. Последние части книги посвящены ведению домашнего хозяйства. Здесь рассматриваются секреты домашнего пивоварения: очищении готового бутылочного пива и несколько рецептов изготовления домашних сортов. Приводятся рецепты изготовления масла и варенья, существенный раздел посвящен рецептам изготовления домашнего шампанского, портвейна, кваса, водки и вина. Заключительная часть вкратце знакомит читателя с особенностями ведения домашней бухгалтерии, формами описей и счетов, составлением окончательных смет.