Чирвинский Н.П. Общее животноводство. (Кормление, разведение и гигиена сельско-хозяйств. животных). Спб., 1896. В современном полукожаном переплете. Отличная сохранность.

Чирвинский Н.П. Общее животноводство. (Кормление, разведение и гигиена сельско-хозяйств. животных). 2-е издание, просмотренное и значительно дополненное. Спб., издание А.Ф.Девриена, 1896. [4], VIII, 335 с., с илл. 20,8 х 14 см. В современном полукожаном переплете. Отличная сохранность.


Книга является первым отечественным учебником по общему животноводству, ставшим вехой в истории науки и на протяжении более 40 лет служившим российским животноводам и зоотехникам нескольких поколений. Вышедший впервые в 1888 г., он к 1926 г. выдержал пять изданий, в два раза увеличив свой объем. В настоящем втором издании представлены три раздела, в которых освещены учения о кормлении, разведении пород и зоогигиене.

Наибольший исследовательский вклад Н.П.Чирвинский внес в теорию кормления. Во-первых, изучая биохимию пищи и физиологию, он установил, что жир в организме животного накапливается в результате обильного кормления углеводами, а также проследил, как распределяются в теле белковые вещества. Во-вторых, Н.П.Чирвинский исследовал, как определенные рационы и режим питания влияют на развитие тканей и органов скота на определенных этапах жизни, разработал техники сбалансированного питания обогащенными и обычными кормами. Автор описывает способы заготовления и хранения обогащенных кормов, в частности, силоса, жмыхов, зерновых и др. Он изучал и вредные свойства кормовых продуктов. Показаны рационы питания, целесообразные при ведении молочного, мясного и мясомолочного животноводства. Ученый открыл важнейшие закономерности роста и развития организма животных.

В разделе, посвященном разведению пород, значительное внимание уделено наследственности, изменчивости и методам искусственного отбора. Автор особенно пристально разбирает проблемы племенного животноводства. Говоря о зоогигиене, Н.П.Чирвинский рассматривает способы предотвращения заболеваний у скота. Эти рекомендации довольно просты: не давать животным перегреваться или переохлаждаться, создавать гигиенически благоприятные условия: поддерживать чистоту, проветривать помещения, прививать от болезней, изолировать больных животных и уничтожать туши животных, погибших в ходе эпидемий. Описано применение различных лекарств, дезинфицирующих и профилактических средств.

Николай Петрович Чирвинский (1848-1920) - профессор, крупнейший ученый-зоотехник конца XIX - начала ХХ в.в., основоположник экспериментальной зоотехнической науки в России, чей вклад в животноводство был высоко оценен в Европейских странах. Окончил Николаевское инженерное училище, Санкт-Петербургский земледельческий институт и Военно-медицинскую академию в качестве вольнослушателя. С начала 1870-х г.г. в печати стали появляться его статьи, посвященные вопросам разведения скота. Вскоре способного молодого ученого пригласили преподавателем в Петровскую земледельческую и лесную академию (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. К.А.Тимирязева), где Н.П.Чирвинский был профессором с 1882 по 1894 годы, с 1891 г. возглавлял кафедру зоотехнии. Он был первым в России преподавателем курса общего животноводства. С 1898 по 1919 г.г. он возглавлял кафедру животноводства сельскохозяйственного факультета в Киевском политехническом институте. Здесь он организовал показательную учебную овчарню, сыгравшую важную роль в развитии отечественного овцеводства и подготовке зоотехников соответствующей специализации.