[Давыдов Д.]. Краткое руководство к возделыванию свекловицы в России. Спб., 1834. Малотиражное издание, отпечатанное на бумаге верже ручной выделки. В современном полукожаном переплете. Отличная сохранность. Редкость.

[Давыдов Д.]. Краткое руководство к возделыванию свекловицы в России. Спб., в типографии Департамента внешней торговли, 1834. 145 с.; 2 л. табл. 21,1 х 12,9 см. Малотиражное издание, отпечатанное на бумаге верже ручной выделки. В современном полукожаном переплете. Отличная сохранность. Редкость.


Издание является первой книгой на русском языке с описанием новой технологии производства сахара, изобретенной сахарозаводчиком Дмитрием Давыдовым в 1833 г. С этого изобретения началось довольно широкое развитие сахарной промышленности в России. Прогрессивные помещики стали чаще открывать в своих хозяйствах сахарные заводы. А Первый комитет сахароваров был создан в 1834 г. как раз в ответ на изобретение Д.Давыдовым нового способа добывания сахара из свекловицы посредством холодной вымочки. Эпиграфом своей книги автор сделал афоризм, актуальный во все времена: «Первая обязанность гражданина – быть полезным».