Москва,
Чистопрудный бульвар, д.14
+7(495) 625-90-90
+7(495) 723-69-19
info@rusbibliophile.ru
КОРЗИНА
Корзина пуста
 



Забыли пароль? | Регистрация
КАТАЛОГ
История
Путешествия и география
Искусство
Религия, философия, психология
Художественная литература
Поэзия
Научная литература
Юридическая литература
Экономика, финансы
Литературоведение
Книговедение, библиография
Фольклор
Издания русской эмиграции
Охота, рыболовство, спорт
Книги издательства «Academia»
Домоводство, кулинария
Энциклопедии, словари, справочники
Книги на церковно-славянском языке
Книги XVIII века
Детские книги
Книги на иностранных языках
Иудаика
Рукописи
Автографы
Периодические издания
Географические карты
Гравюры и литографии
Старинные фотографии
Плакаты
Открытки
 


Новые поступления антикварного магазина "Русский библиофил"

Укажите ваш электронный адрес:




Часы работы магазина

пн.-пт. 1100 - 1900
сб. 1100 - 1700
Автор: Название:
Поиск по описанию: Год издания:
  от:     до: 

Хмелевская М. Экономная кухарка. Полтава, 1899. Первое издание. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность.



Автор: Хмелевская М.
Год издания: 1899

Цена: 57500 руб.



Хмелевская М. Экономная кухарка. Полтава, Типо-Литография Губернскаго Правления, 1899. 215, 12 с. 19 х 13,5 см. Первое издание. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность.


Первое издание книги. До Февральской революции труд М.Хмелевской издавался еще четырежды с 1903 по 1914 г.г.

Зарождение женского движения в середине XIX в. в России и общедемократический подъем способствовали развитию женского образования, благотворительной, просветительской и социальной работе в этой области. Изменение взглядов на женский труд активно способствовало изменению быта российских женщин: ведение домашнего хозяйства больше не воспринималось как основная, главенствующая обязанность женщины. Многие женщины посильным трудом приходили на помощь своей семье и имели возможность заглядывать на кухню только мимоходом. Именно для них была издана настоящая книга.

Основная цель данного издания - привести рецепты простых и недорогих блюд с сохранением наилучшего качества, вкуса и пользы продуктов. В книге даются рекомендации по выбору кухонной посуды, мяса и овощей в зависимости от сезона, а самое главное, юные хозяйки консультируются в выборе надежной подмоги, так как "далеко не всегда можно иметь опытную, честную и трезвую кухарку". Если выбор прислуги составляет затруднение, автор советует воспользоваться помощью имеющейся в доме работницы и своими силами приготовить обед для гостей, выбрав подходящие блюда из приведенных в книге.

Рецепты разделены на виды блюд в таком порядке: супы, фарши для пирогов, жаркое из разных видов мяса и дичи, рыба, соусы, зелень (овощи), завтраки, мучные блюда, пироги, вафли, кремы, закуски, торты, варенья. Рецепты просты в приготовлении и не теряют актуальности до наших дней.

Внимание! Вы можете получать информацию о новых поступлениях в наш магазин на свой e-mail. Подробнее...

Русский Библиофил - магазин антикварной книги на YouTube

 

copyright © «Русский Библиофил»,
2003 — 2019

Адрес: Москва, Чистопрудный бульв., д.14
Телефон: +7(495) 625-90-90
                 +7(495) 723-69-19
E-mail: info@rusbibliophile.ru



Best-Hosting.ru: хостинг и разработка сайта
Карта метро, схема метро