Москва,
Чистопрудный бульвар, д.14
+7(495) 625-90-90
+7(495) 723-69-19
info@rusbibliophile.ru
КОРЗИНА
Корзина пуста
 



Забыли пароль? | Регистрация
КАТАЛОГ
История
Путешествия и география
Искусство
Религия, философия, психология
Художественная литература
Поэзия
Научная литература
Юридическая литература
Экономика, финансы
Литературоведение
Книговедение, библиография
Фольклор
Издания русской эмиграции
Охота, рыболовство, спорт
Книги издательства «Academia»
Домоводство, кулинария
Энциклопедии, словари, справочники
Книги на церковно-славянском языке
Книги XVIII века
Детские книги
Книги на иностранных языках
Иудаика
Рукописи
Автографы
Периодические издания
Географические карты
Гравюры и литографии
Старинные фотографии
Плакаты
Открытки
 


Новые поступления антикварного магазина "Русский библиофил"

Укажите ваш электронный адрес:




Часы работы магазина

пн.-пт. 1100 - 1900
сб. 1100 - 1700
Автор: Название:
Поиск по описанию: Год издания:
  от:     до: 

Вебер К. Маслобойное производство: Руководство к добыванию коноплянаго, льнянаго, подсолнечнаго, сурепнаго и проч. масл из масличных растений, возделываемых в России. Спб., 1909. В современном полукожаном переплете. Отличная сохранность.

Домоводство, кулинария /


Автор: Вебер К.
Год издания: 1909

Цена: 42500 руб.



Вебер К. Маслобойное производство: Руководство к добыванию коноплянаго, льнянаго, подсолнечнаго, сурепнаго и проч. масл из масличных растений, возделываемых в России. Третье, переработанное и дополненное издание. С 103 рисунками в тексте. Спб., издание А.Ф.Девриена, 1909. Х, 208 с., с илл. 23,6 х 15,5 см. В современном полукожаном переплете. Сохранена издательская обложка. Отличная сохранность.


Карл Карлович Вебер (1855-1911) - российский инженер-технолог, издал ряд сочинений-руководств для техников, хозяев и промышленных училищ.

Настоящая книга посвящена технологиям маслобойного производства. Этот вид промышленности был мало распространен в России в XIX в., так как российские помещики и крестьяне предпочитали продавать семена масличных культур в Европу, а не бить масло в своих хозяйствах, и торговать уже конечным продуктом по более высоким ценам. Однако он являлся прибыльным делом и способствовал интенсификации сельскохозяйственного производства.

В книге представлено развитие маслобойного производства в России и Европе, показано, за счет чего происходит интенсификация сельскохозяйственного производства. Автор раскрывает всю производственную цепочку от получения семян, их первичной обработки, и до сбыта конечной продукции. Он рассказывает, насколько выгодно может быть производство масла и как его нужно организовать, чтоб оно могло конкурировать с европейскими маслобойнями. Изучены различные механизмы и устройства для извлечения масла из семян, наиболее современные на тот момент. Это всевозможные модели насосов, гидравлических, клиновидных, тигельных и других прессов, толчей и плющильных цилиндров, изобретенных в Европе, Америке и России. Технологии производства рассмотрены на примерах наиболее передовых на тот момент маслобойных заводов Германии, Великобритании и России. Представлены способы очистки и осветления растительного масла, изучены методы извлечения растительных масел химическим способом. В качестве отходов от изготовления масла оставался жмых, который служил обогащенным кормом для скота и играл ключевую роль в интенсивном скотоводстве.

Внимание! Вы можете получать информацию о новых поступлениях в наш магазин на свой e-mail. Подробнее...

Русский Библиофил - магазин антикварной книги на YouTube

 

copyright © «Русский Библиофил»,
2003 — 2019

Адрес: Москва, Чистопрудный бульв., д.14
Телефон: +7(495) 625-90-90
                 +7(495) 723-69-19
E-mail: info@rusbibliophile.ru



Best-Hosting.ru: хостинг и разработка сайта
Карта метро, схема метро