Москва,
Чистопрудный бульвар, д.14
+7(495) 625-90-90
+7(495) 723-69-19
info@rusbibliophile.ru
КОРЗИНА
Корзина пуста
 



Забыли пароль? | Регистрация
КАТАЛОГ
История
Искусство
Путешествия и география
Религия, философия, психология
Экономика, финансы
Юридическая литература
Правоохранительные органы. Разведка
Охота, рыболовство, спорт
Художественная литература
Поэзия
Детские книги
Автографы, рукописи
Иудаика
Географические карты
Гравюры и литографии
Старинные фотографии
Издания русской эмиграции
Домоводство, кулинария
Садоводство. Лесоводство
Книги издательства «Academia»
Наука и техника
Периодические издания
Книги XVIII века
Энциклопедии, словари, справочники
Фольклор
Плакаты
Открытки
Литературоведение
Книговедение, библиография
Книги на церковно-славянском языке
Книги на иностранных языках
 


Новые поступления антикварного магазина "Русский библиофил"

Укажите ваш электронный адрес:




Часы работы магазина

пн.-пт. 1100 - 1900
сб. 1100 - 1700
Автор: Название:
Поиск по описанию: Год издания:
  от:     до: 

Вебер К. Маслобойное производство: Руководство к добыванию коноплянаго, льнянаго, подсолнечнаго, сурепнаго и проч. масл из масличных растений, возделываемых в России. Спб., 1909. В современном полукожаном переплете. Отличная сохранность.

Домоводство, кулинария /


Автор: Вебер К.
Год издания: 1909

Цена: 42500 руб.



Вебер К. Маслобойное производство: Руководство к добыванию коноплянаго, льнянаго, подсолнечнаго, сурепнаго и проч. масл из масличных растений, возделываемых в России. Третье, переработанное и дополненное издание. С 103 рисунками в тексте. Спб., издание А.Ф.Девриена, 1909. Х, 208 с., с илл. 23,6 х 15,5 см. В современном полукожаном переплете. Сохранена издательская обложка. Отличная сохранность.


Карл Карлович Вебер (1855-1911) - российский инженер-технолог, издал ряд сочинений-руководств для техников, хозяев и промышленных училищ.

Настоящая книга посвящена технологиям маслобойного производства. Этот вид промышленности был мало распространен в России в XIX в., так как российские помещики и крестьяне предпочитали продавать семена масличных культур в Европу, а не бить масло в своих хозяйствах, и торговать уже конечным продуктом по более высоким ценам. Однако он являлся прибыльным делом и способствовал интенсификации сельскохозяйственного производства.

В книге представлено развитие маслобойного производства в России и Европе, показано, за счет чего происходит интенсификация сельскохозяйственного производства. Автор раскрывает всю производственную цепочку от получения семян, их первичной обработки, и до сбыта конечной продукции. Он рассказывает, насколько выгодно может быть производство масла и как его нужно организовать, чтоб оно могло конкурировать с европейскими маслобойнями. Изучены различные механизмы и устройства для извлечения масла из семян, наиболее современные на тот момент. Это всевозможные модели насосов, гидравлических, клиновидных, тигельных и других прессов, толчей и плющильных цилиндров, изобретенных в Европе, Америке и России. Технологии производства рассмотрены на примерах наиболее передовых на тот момент маслобойных заводов Германии, Великобритании и России. Представлены способы очистки и осветления растительного масла, изучены методы извлечения растительных масел химическим способом. В качестве отходов от изготовления масла оставался жмых, который служил обогащенным кормом для скота и играл ключевую роль в интенсивном скотоводстве.

Внимание! Вы можете получать информацию о новых поступлениях в наш магазин на свой e-mail. Подробнее...

Русский Библиофил - магазин антикварной книги на YouTube

 

copyright © «Русский Библиофил»,
2003 — 2021

Адрес: Москва, Чистопрудный бульв., д.14
Телефон: +7(495) 625-90-90
                 +7(495) 723-69-19
E-mail: info@rusbibliophile.ru



Best-Hosting.ru: хостинг и разработка сайта
Карта метро, схема метро