Москва,
Чистопрудный бульвар, д.14
+7(495) 625-90-90
+7(495) 723-69-19
info@rusbibliophile.ru
КОРЗИНА
Корзина пуста
 



Забыли пароль? | Регистрация
КАТАЛОГ
История
Искусство
Путешествия и география
Религия, философия, психология
Экономика, финансы
Юридическая литература
Правоохранительные органы. Разведка
Охота, рыболовство, спорт
Художественная литература
Поэзия
Детские книги
Автографы, рукописи
Иудаика
Географические карты
Гравюры и литографии
Старинные фотографии
Издания русской эмиграции
Домоводство, кулинария
Садоводство. Лесоводство
Книги издательства «Academia»
Наука и техника
Периодические издания
Книги XVIII века
Энциклопедии, словари, справочники
Фольклор
Плакаты
Открытки
Литературоведение
Книговедение, библиография
Книги на церковно-славянском языке
Книги на иностранных языках
 


Новые поступления антикварного магазина "Русский библиофил"

Укажите ваш электронный адрес:




Часы работы магазина

пн.-пт. 1100 - 1900
сб. 1100 - 1700
Автор: Название:
Поиск по описанию: Год издания:
  от:     до: 

Хмелевская М. Экономная кухарка. Полтава, 1899. Первое издание. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность.



Автор: Хмелевская М.
Год издания: 1899

Цена: 57500 руб.



Хмелевская М. Экономная кухарка. Полтава, Типо-Литография Губернскаго Правления, 1899. 215, 12 с. 19 х 13,5 см. Первое издание. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность.


Первое издание книги. До Февральской революции труд М.Хмелевской издавался еще четырежды с 1903 по 1914 г.г.

Зарождение женского движения в середине XIX в. в России и общедемократический подъем способствовали развитию женского образования, благотворительной, просветительской и социальной работе в этой области. Изменение взглядов на женский труд активно способствовало изменению быта российских женщин: ведение домашнего хозяйства больше не воспринималось как основная, главенствующая обязанность женщины. Многие женщины посильным трудом приходили на помощь своей семье и имели возможность заглядывать на кухню только мимоходом. Именно для них была издана настоящая книга.

Основная цель данного издания - привести рецепты простых и недорогих блюд с сохранением наилучшего качества, вкуса и пользы продуктов. В книге даются рекомендации по выбору кухонной посуды, мяса и овощей в зависимости от сезона, а самое главное, юные хозяйки консультируются в выборе надежной подмоги, так как "далеко не всегда можно иметь опытную, честную и трезвую кухарку". Если выбор прислуги составляет затруднение, автор советует воспользоваться помощью имеющейся в доме работницы и своими силами приготовить обед для гостей, выбрав подходящие блюда из приведенных в книге.

Рецепты разделены на виды блюд в таком порядке: супы, фарши для пирогов, жаркое из разных видов мяса и дичи, рыба, соусы, зелень (овощи), завтраки, мучные блюда, пироги, вафли, кремы, закуски, торты, варенья. Рецепты просты в приготовлении и не теряют актуальности до наших дней.

Внимание! Вы можете получать информацию о новых поступлениях в наш магазин на свой e-mail. Подробнее...

Русский Библиофил - магазин антикварной книги на YouTube

 

copyright © «Русский Библиофил»,
2003 — 2021

Адрес: Москва, Чистопрудный бульв., д.14
Телефон: +7(495) 625-90-90
                 +7(495) 723-69-19
E-mail: info@rusbibliophile.ru



Best-Hosting.ru: хостинг и разработка сайта
Карта метро, схема метро