Москва,
Чистопрудный бульвар, д.14
+7(495) 625-90-90
+7(495) 723-69-19
info@rusbibliophile.ru
КОРЗИНА
Корзина пуста
 



Забыли пароль? | Регистрация
КАТАЛОГ
История
♦   Кавказ
♦   Rossica
Искусство
Путешествия и география
Религия, философия, психология
Экономика, финансы
Юридическая литература
Правоохранительные органы. Разведка
Охота, рыболовство, спорт
Художественная литература
Поэзия
Детские книги
Автографы, рукописи
Иудаика
Географические карты
Гравюры и литографии
Старинные фотографии
Издания русской эмиграции
Домоводство, кулинария
Садоводство. Лесоводство
Книги издательства «Academia»
Наука и техника
Периодические издания
Книги XVIII века
Энциклопедии, словари, справочники
Фольклор
Плакаты
Открытки
Литературоведение
Книговедение, библиография
Книги на церковно-славянском языке
Книги на иностранных языках
 


Новые поступления антикварного магазина "Русский библиофил"

Укажите ваш электронный адрес:




Часы работы магазина

пн.-пт. 1100 - 1900
сб. 1100 - 1700
Автор: Название:
Поиск по описанию: Год издания:
  от:     до: 

Орла-Иенсен, проф. Бактериология в молочном хозяйстве. Пг., 1914. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность.

Наука и техника /
Домоводство, кулинария /


Автор: Орла-Иенсен, проф.
Год издания: 1914

Цена: 55000 руб.



Орла-Иенсен, проф. Бактериология в молочном хозяйстве. Перевод А.Ф.Войткевича. Под редакцией Л.Т.Будинова. Пг., издание А.Ф.Девриена, 1914. [8], 171 c., с илл. 21,3 х 14 см. В современном полукожаном переплете. Очень хорошая сохранность.

На момент выхода настоящей книги бактериология была одной из наиболее молодых отраслей знания, а молочная бактериология, как один из видов сельскохозяйственной бактериологии, становилась все более необходимым элементом при производстве молочных продуктов. Молоко является одним из самых полезных пищевых продуктов, поэтому изучению молока уделялось все больше внимания, а молочное хозяйство во многих странах стало одной из главных отраслей промышленности.

Автор настоящей книги Орла-Иенсен - голландский ученый, профессор, один из лучших специалистов по бактериологии молока, автор первой научной классификации молочнокислых бактерий. В течение нескольких лет ученый проработал в Швейцарии и Дании - в странах, где молочное хозяйство достигло высокой степени развития. Результатами своих наблюдений Орла-Иенсен делится в настоящей работе, изложив их в форме руководства. Книга предназначалась как для специалистов по молочному делу, так и для других лиц, имевших отношение к молочному хозяйству - для врачей, ветеринарных врачей и химиков.


Внимание! Вы можете получать информацию о новых поступлениях в наш магазин на свой e-mail. Подробнее...

Русский Библиофил - магазин антикварной книги на YouTube

 

copyright © «Русский Библиофил»,
2003 — 2021

Адрес: Москва, Чистопрудный бульв., д.14
Телефон: +7(495) 625-90-90
                 +7(495) 723-69-19
E-mail: info@rusbibliophile.ru



Best-Hosting.ru: хостинг и разработка сайта
Карта метро, схема метро