Tezuka Kaneko. Japanese food. - Тезука К. Японская еда. / Библиотека туриста, № 14. Б.м., издание Бюро иностранных туристов при Министерстве железных дорог Японии, [1936]. 84, с., с илл. в тексте и 2 цветными илл. на отдельных листах. 18,5 х 13 см. Книга вышла в серии: «Библиотека туриста, № 14». На английском языке. В иллюстрированной издательской обложке и в современном художественном футляре. Хорошая сохранность.
Очень часто туристы, посещая чужую страну, желают не только ознакомиться с ее природой и достопримечательностями, но и изучить, хотя бы немного, быт и культуру ее народа. Кратковременное пребывание в стране дает возможность узнать ее лишь поверхностно. Это справедливо и в отношении Японии. Учитывая трудность получения туристами-иностранцами исчерпывающих сведений о японской культуре, Бюро иностранных туристов при Министерстве железных дорог Японии старалось восполнить этот пробел изданием серии брошюр, посвященных различным аспектам быта и культуры Японии.
В настоящем выпуске в популярной форме рассказывается об основах японской кухни, обычной ежедневной еде японцев, правилах японского этикета за столом и его сервировки, описаны праздничные и церемониальные блюда, представлено свадебное меню, еда на религиозных торжествах, правила чайной церемонии, традиционные японские десерты. Издание сопровождается многочисленными иллюстрациями.
